La nuova gestione di Marco Pedrelli e Roberto Costa ne ha affidato la conduzione allo Chef Biagio, noto a Genova per le ottime performance qualitative in ristoranti molto noti, quali il Mae Ma ed il Maxelà.
Sul meraviglioso "open restaurant" del Covo dalle 11.00 alle 17.00 sarà possibile gustare primi quali Crespelle con asparagi, cannelloni alla ricotta oppure le classiche lasagne richiestissime dalla clientela internazionale. Non mancano naturalmente i graditissimi riso e pasta fredda. Secondi quali polpo e patate, insalate di tutte i tipi e dimensioni, prosciutto San Daniele invecchiato di 12 mesi e melone. Dolci e gelati assolutamente originali e freschissimi. Freschissima anche la Frutta, come richiede la stagione ed un alto standard di qualità.
Per informazioni e prenotazioni: 0185/290348
